Comparte ->

LOS SUECOS DEDICAN BASTANTE TIEMPO A PREPARAR LAS NAVIDADES, LÓGICAMENTE DURANTE EL MES DE NOVIEMBRE SE VAN REALIZANDO LAS COMPRAS NAVIDEÑAS (ADORNOS, REGALOS, COMIDA) PERO GENERALMENTE PARA ESTAS FECHAS EL TRABAJO DEL AÑO CASI HA TERMINADO Y LOS NIÑOS EMPEZARAN MUY PRONTO LAS VACACIONES ESCOLARES.

UN DETALLE QUE NO HAY QUE OLVIDAR ES QUE DURANTE EL MES QUE AHORA ACABA, LOS NIÑOS HAN RECIBIDO YA DE SUS FAMILIARES CERCANOS (GENERALMENTE ABUELOS -MORMOR, MORFAR, FARMOR O FARFAR- LOS TIOS, LOS PADRES, ETC) EL CALENDARIO DE ADVIENTO. ESTE CALENDARIO NORMALMENTE ES DE CARTÓN Y EL NIÑO LO SUELE COLGAR EN UN SITIO VISIBLE DE SU CUARTO. EL CALENDARIO DISPONE DE 24 VENTANITAS -SEÑALADAS DEL 1 AL 24 DE DICIEMBRE- QUE LOS NIÑOS DEBEŔN ABRIR UNA A UNA Y TRAS LA CUAL ENCONTRAŔN GENERALMENTE UNA CHOCOLATINA O DIFERENTES CARAMELOS.

OS PODEIS IMAGINAR, Y LO RATIFICO POR EXPERIENCIA PERSONAL, QUE LA TENTACIÓN DE ABRIR ḾS VENTANITAS DE LA CUENTA SE HACE ḾS QUE EVIDENTE. Y QUIŹS POR DOS MOTIVOS ESENCIALES: EL PRIMERO PORQUE COMES ḾS CHOCOLATE ESE DIA YEL SEGUNDO ES QUE LA ESPERA A QUE LLEGUE EL 24 POR LA NOCHE PARA RECIBIR LOS REGALOS SE HACE ETERNA Y, ABRIENDO ḾS VENTANITAS DE LAS QUE TOCAN, PARECE QUE LOS DIAS PASEN ANTES, AUNQUE PRONTO COMPROBÉ QUE NO ES ASI”¦COSAS DE HACERSE ADULTO!!

LA SEMANA ANTES DEL 24 LAS COCINAS DE SUECIA EST́N LLENAS DE ACTIVIDAD, PUES AUNQUE LA INCORPORACIÓN DE LA MUJER AL MUNDO LABORAL HAGA QUE SE TENGA MENOS TIEMPO PARA PREPAPAR LA COMIDA, TODAVIA SON MUCHOS LOS HOGARES DONDE SE INTENTA PREPARAR TODO A MANO. Y CUANDO DIGO TODO QUIERE DECIR TODO. HAY GENTE QUE HACE HASTA LA MANTELER͍A EN GANCHILLO, ADORNOS PARA EN ́RBOL.

UNOS DIAS ANTES DE LA NOCHEBUENA TAMBIÉN SE SUELE CONSEGUIR EL ́RBOL DE NAVIDAD. LA GENTE QUE VIVE EN LA CIUDAD PUEDE COMPRARLO EN LA PLAZA DEL PUEBLO PERO SI SE VIVE EN EL CAMPO PUEDES COGERLO DE TU PROPIO TERRENO. EL ́RBOL ES GRAN PROTAGONISTA DE LA CASA Y SE ADORNA SEGÚN LA TRADICIÓN DE CADA FAM͍LIA PERO LO T͍PICO ES QUE SE VEAN BOLAS DE COLORES, TIRAS CON BANDERITAS DE LOS PAISES ESCANDINAVOS, PAPANOELES PEQUEÑOS QUE CUELGAN, ILUMINACIÓN ELÉCTRICA. EL RESTO DEL HOGAR SE SUELE ADORNAR CON TAPETES ROJOS CON MOTIVOS NAVIDEÑOS (ENTRE LOS QUE NO FALTAN LOS GNOMOS, PAISAJES INVERNALES) Y CANDELABROS CON VELAS.

EL DIA CULMINANTE ES EL 24 POR LA NOCHE (NOCHEBUENA). A LAS TRES DE LA TARDE TODA LA FAMILIA SE SIENTA ANTE LA TELE PUES DES DE 1960 REPONEN AÑO TRAS AÑO UNA SERIE DE PEL͍CULAS DE DISNEY (ESTO NOSOTROS NO LO HACIAMOS…..). EN CUANTO ACABAN ESTAS PEL͍CULAS LA FAM͍LIA SUELE PONERSE ALREDEDOR DEL ARBOL Y COGIÉNDOSE LAS MANOS PARA RODEARLO SE CANTAN UNA SERIE DE CANCIONES COMO “HEJ, TOMTEGUBBAR” Y “NU Í„R DET JUL IGEN“..

DESPUÉS DE ESTOS CANTOS TODOS LOS MIEMBROS DE LA FAM͍LIA PASAN A CONTEMPLAR EL JULBORD O MESA DE NAVIDAD. EN ELLA ENCONTRAREMOS UN MONTÓN DE PLATOS RESPECTO LOS CUALES, OS ACONSEJO SEGUIR UN ORDEN.

EN EFECTO ES MEJOR EMPEZAR POR LOS PESCADOS FRIOS. SEGURAMENTE ENCONTRAREIS LAX O LO QUE ES LO MISMO SALMÓN, (YA SEA AHUMADO O CURADO), ARENQUES EN DIFERENTES SALSAS (DE MOSTAZA, DE CREMA, ETC…), ESTO SE SUELE ACOMPAÑAR CON PAN Y MANTEQUILLA, PATATAS HERVIDAS O HUEVOS DUROS PERO ES UNA PENA LLENARSE DE PAN CON TODO LO QUE HAY AUN POR PROBAR.

DESPUÉS PODEIS SEGUIR CON LAS CARNES FRIAS, QUE SUELEN VENIR CORTADAS FINAMENTE, ENTRE LAS QUE VEREIS PAVO, ROAST BEEF, AUNQUE EL PROTAGONISTA INDISCUTIBLE ES EL JULSKINKAN (JAMÓN DE NAVIDAD). ESTE JAMÓN ESTA PRIMERO HERVIDO Y LUEGO HORNEADO CON UNA SALSA DE MOSTAZA Y CUBIERTO DE UNA CAPA DE PAN RALLADO QUE SALE TOSTADA DEL HORNO. SE SIRVE FRIO. OJO, ME REFIERO A TEMPERATURA AMBIENTE, NO FRIO DE LA NEVERA!!.

PARA REMATAR LAS COMIDAS FRIAS PODREMOS SEGUIR CON ENSALALDAS A BASES DE PEPINO EN VINAGRE Y AZÚCAR, ENSALADA DE PATATAS, TOMATES A RODAJAS, VARIEDADES DE QUESOS, ETC”¦

DESPUÉS VIENE LA PARTE DE COMIDA CALIENTE QUE ESENCIALMENTE SE COMPONE DE KÍ–TBULLAR (ALBÓNDIGAS), KORV (SALCHICHAS HERVIDAS), Y EL FAMOSO JANSSONS FRESTELSE, UN PLATO T͍PICO DE PATATAS AL HORNO CON UNA SALSA CREMOSA CON ANCHOAS. TRADUCIDO LITERALMENTE QUIERE DECIR LA TENTACIÓN DE JANSSON. TODA LA COMIDA SE ACOMPAÑA DE DIFERENTES PANES (BRÍ–D) QUE PUEDEN SER COMO LOS QUE USAMOS AQU͍ O A BASE DE CENTENO. LOS MAYORES BRINDAN CON DIFERENTES LICORES. AH Y NO OS SORPRENDAIS SI VEIS QUE LOS NIÑOS ACOMPAÑAN SU CENA CON UN VASO DE LECHE, ES BASTANTE COMÚN.

DESPUÉS VENDR͍AN LOS POSTRES QUE PUEDEN SER BIEN POTAJES DE ARROZ O PASTELES DE FRUTAS PERO COMO COMPRENDEREIS EN MUCHOS CASOS NO SE PONE NI POSTRE.

LO QUE SI SE SUELE HACER ES SENTARSE A TOMAR CAFÉ CON PEPPARKAKOR, UNAS GALLETAS DE JENJIBRE Y BRINDAR CON GLÍ–GG, UN PONCHE CALIENTE CON VINO, CANELA, CLAVO, PASAS, PIÑONES Y OTRAS ESPECIAS.

CUANDO TODOS HAN CENADO, LLEGA JULTOMTEN (LITERALMENTE GNOMO DE NAVIDAD) SE PRESENTA PARA DESEAR A LOS PRESENTES UNA FELIZ NAVIDAD. ANTIGUAMENTE TENIA UNA IMAGEN ḾS AUSTERA PERO AHORA SE LE ASOCIA CON LA IMAGEN QUE CONOCEMOS DE PAPANOEL.

EN OCASIONES COMO ERA MI CASO, LOS REGALOS NO SE PONIAN DEBAJO DEL ́RBOL SI NO QUE ERA EL PROPIO JULTOMTEN EL QUE TE LOS ENTREGABA EN PERSONA. ERA UNA EMOCIÓN ENORME PORQUE SE CREABA UNA TENSIÓN, DE REPENTE SE APAGABAN UNAS CUANTAS LUCES, NOS HACIAN SENTAR EN EL SOFA Y LLAMABAN A LA PUERTA GOLPEANDO CON UN BASTON. EN MI CASO LLAMABA VARIAS VECES Y A DIA DE HOY AÚN NO ENTIENDO PORQUE NO IBAMOS AL PRIMER BASTONAZO. NO NOS DEJABAN IR. SUPONGO QUE ERA PARA DARLE MAS EMOCIÓN PERO YO ME MORIA DE GANAS DE LEVANTARME Y ABRIRLE LA PUERA, FINALMENTE ALGUN MAYOR IBA A ABRIRLE Y AH͍ ESTABA CON SU TRAJE ROJO, SU BARBA BLANCA Y UN SACO LLENO DE REGALOS. TAMBIÉN SE PASABA UN MAL RATO PORQUE TENIAS QUE EXPLICARLE Y CONVENCERLE QUE TE HABIAS PORTADO BIEN DURANTE EL AÑO COSA NO SIEMPRE F́CIL!!.

ES CIERTO QUE EN LOS HOGARES EN QUE HAY NIÑOS PEQUEÑOS PUEDE INVERTIRSE EL ORDEN ABRIÉNDOSE PRIMERO LOS REGALOS, PARA LUEGO TRANQUILAMENTE PASAR A CENAR. ASI LO HACIAMOS NOSOTROS Y DE ESTA MANERA LOS MAYORES SE QUEDABAN TRANQUILOS DE SOBREMESA Y NOS MANDABAN A LA CAMA.

LAS VACACIONES DE NAVIDAD EN SUECIA SE ALARGAN HASTA ENTRADO EL MES DE ENERO, ASI QUE UNA VEZ PASADO EL 24 POR LA NOCHE LAS FAMILIAS SUELEN REALIZAR LARGOS VIAJES PARA VISITAR AL RESTO DE PARIENTES Y/O AMIGOS.

Comparte ->