El Rincón de Greta

HOY HEMOS PASADO POR EL CENTRE DE CULTURA CONTEMPORÀNIA DE BARCELONA PARA VER LA EXPOSICIÓN OCCIDENTE VISTO DESDE ORIENTE.

COMO INDICA EL TITULO DE LA EXPOSICIÓN, EL OBJETIVO ES EXPLICAR COMO VE EL MUNDO DE ORIENTE A LA CULTURA Y CIVILIZACIÓN DE OCCIDENTE.

LA EXPOSICIÓN CUENTA CON OBJETOS CUADROS, LIBROS, FOTOGRAFIAS, ENTREVISTAS REPRODUCIDAS EN VIDEO ETC,.

UNA INTERESANTE PROPUESTA AUNQUE EN MI MODESTA OPINIÓN MEJORABLE PUES EN CIERTOS MOMENTOS LO QUE RESALTA ES PRECISAMENTE LA VISIÓN INVERSA, ESTO ES, COMO VE OCCIDENTE A ORIENTE.

LO MEJOR DE LA EXPOSICIÓN ES QUE INTENTA DEMOSTRAR QUE SON DOS “MUNDOS” QUE COMPARTEN MAS COSAS DE LAS QUE LES DIFERENCIAN.

POR CIERTO, LAS ILUSTRACIONES DE LOS CARTELES DE LA EXPOSICIÓN LOS HA PREPARADO MARJANE SATRAPI, MI DIBUJANTE FAVORITA.

OTROS LINKS:

ARTICULO SOBRE LA EXPOSICIÓN EN LICEUS

HACE UNOS DIAS OS HABLE DEL PROTAGONISMO DEL SIMIT EN EL DESAYUNO TURCO
HOY HE CONSEGIDO LA RECETA AQUI OS LA PASO.

INGREDIENTES

1KG DE HARINA
30 GR DE LEVADURA FRESCA (QUE NO SEA EN SOBRE. LA VENDEN EN PANADERIAS)
3 CUCHARADAS DE SIROPE DE MALTA O EN SU CASO MIEL
SEMILLAS DE SÉSAMO
1 CUCHARADA SOPERA DE SAL
2 VASOS DE AGUA TIBIA
1 VASO DE AGUA DE LECHE
1 CUCHARADA DE CAFÉ DE AZUCAR

SE PONE LA CUCHARADA DE AZÚCAR EN UN VASO DE AGUA TIBIA. SE AÑADE LA LEVADURA PARA QUE SE DILUYA. DEJAR REPOSAR UNOS 15 MINUTOS
DESPUÉS PONER TODA LA HARINA DENTRO DE UN BOL. SE HACE UN CRATER EN EL CENTRO Y SE AÑADE POCO A POCO LA MEZCLA DEL VASO (AGUA AZÚCAR Y LEVADURA). MUY POCO A POCO IR AÑADIENDO EL VASO DE LECHE. TRABAJAR HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÉNEA. SE DEJA REPOSAR LA MASA UNA HORA TAPADA CON UN TRAPO LIMPIO.
ENCENDEREMOS EN HORNO Y LO CALENTAREMOS A 200 GRADOS.
DESPUÉS SE ESTIRA LA MASA Y SE LE DA FORMA DEL SIMIT.

EN UN PLATO SOPERO SE PONE UN POCO DE AGUA CON EL SIROPE DE MALTA O MIEL EN OTRO PLATO GRANDE SE PONEN LAS SEMILLAS DE SÉSAMO Y SE PASA LA MASA PRIMERO POR EL SIROPE Y LUEGO POR EL SÉSAMO (COMO SI FUERA HUEVO Y PAN RALLADO) COMO REBOZANDO LOS SIMIT. EL SIROPE DE MALTA HARA QUE SE AGARREN BIEN LAS SEMILLAS DE SÉSAMO.

FINALMENTE SE ENGRASA CON PAPEL DE COCINA Y ACEITE LA BANDEJA DE HORNO DONDE VAYAMOS A COCINAR LOS SIMIT Y SE VAN COLOCANDO ESTOS TENIENDO LA PRECAUCIÓN DE QUE NO SE TOQUEN UNOS A OTROS, Y DEJANDO UNA MINIMA DISTANCIA ENTRE ELLOS PARA QUE AL HINCHARSE NO SE PEGUEN.

TRAS COMPROBAR QUE EL HORNO YA ESTA A 200 GRADOS METEREMOS LA BANDEJA EN EL HORNO Y ESPERAREMOS UNA MEDIA HORA. DEPENDE DE LOS INGREDIENTES Y EL HORNO TARDARA UN POCO MAS O UN POCO MENOS PERO EL SIMIT HA DE QUEDAR DORADO POR FUERA.

AFIYET OLSUN ! (BUEN PROVECHO)

NORMALMENTE EL DESAYUNO SE TOMA CON BEYAZ PEYNIR (QUESO BLANCO TIPO FETA), ACEITUNAS NEGRAS, TOMATE FRESCO, PEPINOS, PIMIENTOS VERDES, MERMELADAS JUNTO AL INSEPARABLE TE. AHI VA UNA FOTO DE UN BUEN DESAYUNO EN EL BLOG DE ILKER.

HOY EN BARCELONA SE HA QUERIDO FOMENTAR EL USO DE LA BICICLETA CON UNA FIESTA EN SU HONOR.LA BICICLETADA SE HA ORGANIZADO POR EL AYUNTAMIENTO DE BARCELONA Y SEGUN UN ARTICULO DE EL PERIODICO HAN PARTICIPADO UNAS 17000 PERSONAS, LO QUE NO ESTA NADA MAL
ESTE TIPO DE ACTIVIDADES SON LAS QUE SE TENDRIAN QUE FOMENTAR