El Rincón de Greta

SIN DUDA ALGUNA EL PROTAGONISTA DE UN DESAYUNO TURCO ES EL SIMIT , EL PAN TÍPICO DE TURQUIA QUE CONSISTE EN UN BOLLO DE PAN EN FORMA DE ARO CUBIERTO DE SÉSAMO.

EN QUALQUIER SITIO DE TURQUIA ES FÁCIL ENCONTRARSE CON UN SIMITCI LOS VENDEDORES DE SIMIT QUE NORMALMENTE LOS LLEVAN EN UN CARRO. ES ESPECIALMENTE FÁCIL EN GRANDES CIUDADES COMO ESTAMBUL PUES EN DEFINITIVA LOS TURCOS SON CAPACES DE COMER SIMIT A CUALQUIER HORA.

PERO LOS TURCOS GENERALMENTE TOMAN SIMIT PARA DESAYUNAR, ACOMPAÑADO DE QUESO BLANCO -LLAMADO BEYAZ PEYNIR-, ACEITUNAS (ZEYTIN), TOMATES FRESCOS, MERMELADAS Y TÉ (ÇAY).

EL SIMIT SE PRODUCE EN UNAS PANADERIAS ESPECIALES LLAMADAS SIMIT FIRINI Y LA ULTIMA MODA EN TURQUIA SON LOS SIMIT SARAYI, VERDADEROS PALACIOS DE SIMIT QUE CONSISTEN EN CAFETERIAS ESPECIALIZADAS EN ESTE PRODUCTO QUE SE SIRVE EN ESTOS LUGARES RELLENOS DE CUALQUIER COSA.

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